Les enquêteurs de One Voice ont filmé l’abattage des bovins dans sept abattoirs et ils ont vu un certain nombre d’animaux présentant de façon visible un comportement de peur, lié à la façon dont ils étaient traités et conduits. Ils ont aussi vu des animaux paniqués et en souffrance.

Les bovins élevés pour leur viande sont généralement sujets à peu de manipulations dans les élevages. Dans un abattoir, au contraire, ils se retrouvent dans un environnement bruyant et peu familier et ils sont souvent réticents à franchir les couloirs étroits menant à la zone d’étourdissement. Certains essaient de s’échapper.